Archivi del mese: febbraio 2012

Polpette alla cannella in umido

Occorrente per quattro persone (in ordine di apparizione): • 400 g di macinato bovino • mezza cipolla ramata • sale fino • pepe in polvere • cannella in polvere • due cucchiai di yogurt bianco • due cucchiai di olio d’oliva … Continua a leggere

Pubblicato in L'angolo della cucina | Lascia un commento

Crema di broccolo e porro con riso

C’è un quartiere di questa Trebisonda che da tempo tralascio di visitare. Si tratta del quartiere in cui si raccolgono i migliori ristorantini e bar e i chioschi più tradizionali e alla mano, tutti posti che ti sanno offrire sapori … Continua a leggere

Pubblicato in L'angolo della cucina | Lascia un commento

Andare a Canossa

Un conte d’hiver «Parliamoci chiaro, vecchio mio. Non ci credo io, non ci credi neppure tu. Dimmi se sbaglio.» «Chi tra i mortali non sbaglia mai?» «Sono nei guai, ho bisogno di aiuto.» «Non potevi trovare aiuto migliore.» «Continua, continua. … Continua a leggere

Pubblicato in Marginalia, Pensate | Lascia un commento